• Home
  • About
  • Follow
  • Category
  • Archive
  • 12

    Recipe: Healthy banana cake

    God morgen og god weekend :D

    Siden at det er fredag (og endda fredag d. 13) så tænkte jeg at jeg ville dele denne opskrift med jer, som passer perfekt til fredagshygge med dem man holder af. Da jeg lavede denne opskrift, var det faktisk meningen at jeg ville finde på en god og sund opskrift til den amerikanske klassiker: Banana bread. Dette blev ikke helt tilfældet fordi jeg besluttede mig for ikke at tilføje særlig meget speltmel - sååå, det blev en kage i stedet for ;) Perfekt til denne fredag, hvor det bare er perfekt at snuppe et stykke til hånden og krybe ind i sofakrogen med et varmt tæppe. Håber at det smager!




    Fremgangsmåde:

    Start med at mos bananerne med en gaffel sammen med kanel, stevia, vaniljepulver, vanilje ekstrakt, bagepulver, og sukrin/stevia sukker. 
    Det er vigtigt at mose dette sammen med en gaffel, da teksturen i kagen skal være blød og "svampet" - så lad være med at blend det sammen ;)
    Herefter blander pisker du æggene i dejen, dernæst melen, og så honning og skyr, til dagen bliver fin og jævnt fordelt.
    Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ret lang tid
    - NB! jeg tager aldrig tid på mine kager, siden det er forskelligt fra ovn til ovn. Mit bedste råd er at bage ved lav varme fordi bejen primært består af bananer, hvilket gør bagningstiden lang. Hav hellere tålmodighed! Når den ser og føles færdig, så tag den ud og lad den afkøle et godt stykke tid (bananen er jo blevet opvarmet/smeltet, så denne skal have lov at stivne og sætte sig først) 




    Sådan! Nu er kagen klar til spisning! Mit tip er at spise den som den er, uden noget, eller med frugt eller moste bær. Mmmmh <3

    Hvad synes du? <3

    malinves

    13.09.2013, 09:56

    Skal prøves ut en gang!

    Sofie

    13.09.2013, 10:07

    Hej. Den ser helt vildt lækker ud! Hvor mange kalorier er der ca i den tror du? :-)
    Sofie: Jeg har forsøgt at skrive ingredienserne ind i en kalorietæller, og hele kagen lander på ca. 1500 kalorier. Men du skal selvfølgelig ikke spise den hele alene ;) det er jo en stor kage! Hvis du deler den op i 6 stykker ligger du på 250 kalorier pr. stykke. Men det skal siges at det så vil være nogle store stykker du får dig :) Alt i alt er kagen som du kan høre, meget kaloriefattig især fordi det kun er sunde fedtstoffer og naturligt sødning der er i den :)

    Phonnipha N Fredheim

    13.09.2013, 12:26

    naam :D

    Adrienne Eikrem

    13.09.2013, 12:43

    Hva er det du sprayer i bakeformen? Og hvor får du kjøpt det? Har vært på utkikk etter sånn "spray-erstatter" for smør eller olje, hehe :)

    Forresten, kaken så superdeilig ut!!

    oneblogoneworld by Ida

    13.09.2013, 13:27

    Det så godt ut!

    cheerchrissy.blogg.no

    13.09.2013, 13:52

    nam
    Adrienne Eikrem: Den jeg bruger på dette billede er fra AMA, som købes i dagligvarebutikker i Danmark: http://www.ama-tips.dk/ama-bagespray.aspx. Men jeg ved at man kan få andre mærker på f.eks. amazon: http://www.amazon.co.uk/Wilton-Bake-Easy-Non-Stick-Spray/dp/B0000A9XZO

    Men hvis du søger: Baking spray på google, så skulle du kunne finde mange varianter og vælge den du ønsker :) Er duper godt til bagning da det sparre kalorier + virker perfekt :)
    Håber at det hjalp, og tusind tak :) !

    Kaisa Elise

    13.09.2013, 16:21

    Så godt ut :)

    Monica Lindstad

    13.09.2013, 16:24

    ååå nam elsker banan kake! skal virkelig prøve denne :D

    Cassandera

    13.09.2013, 17:46

    naam! hørtes godt ut:D dette må prøves !!
    Monica Lindstad: lyder dejligt - det gør jeg også! Banan i bagværk er bare guld! ;)

    Comment this

    Christine Hersbøll-Steiness
  • Christine Hersbøll-Steiness, 21, Copenhagen. Blogger, student - free spirit ♢♡☆ Contact: Christine_hs@msn.com




    Blogglisten Follow on Bloglovin

    Categories

    Archive

    Latest posts

    Links

    Blog design

    hits