• Home
  • About
  • Follow
  • Category
  • Archive
  • 9

    Recipe: Oat crunch cookies

    Mhhhh, hej med jer! <3

    Måtte bare dele en ny opskrift med jer, som ikke kræver det store hokus pokus! Faktisk så er denne opskrift mere baseret på øjemål ;) Min lillesøster og jeg fik sådan lyst til at bage noget sundt og godt dagen før min eksamen, hvilket virkelig var perfekt for mig, siden jeg kunne snuppe to med og spise dem imens jeg regnede på livet løs - forestil dig 4 timers eksamen hvor du har  travlt, at du ikke kan nå at spise, drikke eller gå på toilettet!!! Yes, dette er virkelig sandt! Men denne gang var jeg forberedt med kun lidt drikkelse og to hurtigt spiste cookies og toilettet måtte vente til efter eksamen var slut. Sådan er det bare :D 

    Ingredienser

    Alt du behøver er:
    Havregryn (gerne grovvalsede, siden de giver et lækkert crunch) 
    Dadler - ca. 8 styks
    60 g. Cashew nødder - usaltede!
    Honning 1-2 ss
    2 ss kokosolie (valgfrit)
    Fromage Frais eller skyr ca. 5-6 ss 
    Vaniljepulver 1-2 tsk.
    2 æg
    Kokosmel

    Fremgangsmåde

    Blend cashew nødderne med dadlerne. Bland sammen med resten af ingredienserne i en skål til en jævn blød dej.
    Jeg målte ikke havregrynene op siden det er meget op til dig hvor meget du vil have i. Mit tip er: bland det hele sammen undtagen havregryn. Så kan du derefter tilføje lidt ad gangen til du selv føler der er nok :) Ikke gør det sværere end det er, det er virkelig ikke svært :) Form dem og dyp dem i kokos og så er det bare ind i ovnen i 15 min. på 220 grader :) - Prøv dig selv frem, hver ovn er forskellig. Jeg synes de skal være lidt bløde indeni, så er de lækrest!



    Mhhhh <3 Vi spiste dem uden noget, eller med lidt sukkerfrit light blåbær syltetøj! Smagte lækkert! Du kan også smøre honning, peanutbutter, low carb nutella - you name it :D
    Hvad synes du? <3 

    Lorraine Engen.

    19.09.2013, 13:32

    Det så jo bare kjempegodt ut :-)

    Adrienne Eikrem

    19.09.2013, 15:02

    Mm, så supergode ut!

    Cathrin

    19.09.2013, 15:12

    Nam! De så herlige ut, må prøves! :)

    Jeg holder på å lage noe litt annerledes akkurat nå:

    3 dl havregryn

    6 ss peanutsmør

    6 ss sukker

    2 egg

    160 grader i ovnen til de er gjennomstekte. De er så herlige :)

    Kjempefine bilde forresten :)

    KAREN JO

    19.09.2013, 15:24

    oh de så herlige ut!

    Michelle Larsen

    19.09.2013, 15:27

    naam, så utrolig godt ut!

    Caroline :)

    19.09.2013, 16:53

    åh, nam!

    Cassandera

    19.09.2013, 17:34

    naaam, dette må jeg prøve :D

    Kristine

    19.09.2013, 17:40

    Det så godt ut!

    Sunn baking er deilig :)
    Cathrin: Det lyder også virkelig lækkert!! Tak fordi du delte det med mig! :) må prøves en dag!

    Comment this

    Christine Hersbøll-Steiness
  • Christine Hersbøll-Steiness, 21, Copenhagen. Blogger, student - free spirit ♢♡☆ Contact: Christine_hs@msn.com




    Blogglisten Follow on Bloglovin

    Categories

    Archive

    Latest posts

    Links

    Blog design

    hits